Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

O Sauvignon Blanc da Leopard's Leap, proveniente da Costa Oeste, apresenta no copo uma cor brilhante, amarelo-clara. O primeiro nariz deste Sauvignon Blanc acaricia com notas de toranja rosa, papaia e pomelo. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Sauvignon Blanc da Leopard's Leap revela-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. No final, este vinho jovem da região vitivinícola da Costa Oeste entusiasma finalmente com uma bela persistência. Mais uma vez surgem nuances de toranja e papaia.

Vinificação do Sauvignon Blanc da Leopard's Leap

Este vinho branco coloca claramente o foco numa casta, nomeadamente Sauvignon Blanc. Para este vinho monovarietal excecionalmente elegante da Leopard's Leap, foi utilizado apenas fruto impecavelmente selecionado. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Sauvignon Blanc da Leopard's Leap

Desfrute deste vinho branco da África do Sul idealmente moderadamente refrescado, entre 11 - 13°C, como acompanhante de salada de espargos com quinoa, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de legumes com beterraba.

Premiações do Sauvignon Blanc da Leopard's Leap

Para além de uma excelente relação preço-prazer, este vinho branco da Leopard's Leap também se destaca por distinções, incluindo medalhas. Em detalhe, para a colheita de 2021:

• Berliner Wein Trophy - Ouro

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