Small Hill Red - Leo Hillinger

Com o Leo Hillinger Small Hill Red, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso apresenta uma cor maravilhosamente brilhante e vermelha. No copo, este vinho tinto dos sabores Leo Hillingen de ameixas, ameixas, amoras, groselhas e morels de sombras revela chá preto, feijão de cacau e chocolate amargo. O Leo Hillinger Small Hill Red inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, quando se trata de um vinho no preço superior, este austríaco naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. Excelente sabor não requer necessariamente açúcar residual. A textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente carnuda no paladar. Na partida, esse jovem da região de crescimento do vinho finalmente inspira Burgenland com um comprimento considerável. Novamente, há dicas de amoreira e sombra Morelle. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por Schwarzende e Lössboden. Burgenland são uvas das variedades de uva Merlot, Pinot Noir e Saint Laurent. Em Burgenland, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de piso loess, pedra vulcânica e terra negra. As uvas para este vinho tinto da Áustria, depois que a maturidade ideal foi garantida, são exclusivamente à mão. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o pequeno vermelho da colina pode continuar a se harmonizar por alguns meses no fermento fino. A 15-18 ° C como um vinho que acompanha a panela de vegetais com pesto, peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran ou cupinho tailandês salada.

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