The Steading Blanc - Torbreck Vintners

O elegante The Steading Blanc, criado pela Torbreck Vintners, escorre para a taça com um amarelo‑dourado brilhante. No nariz, este vinho branco da Torbreck Vintners apresenta todo um leque de aromas de acácias, maçã madura e limões. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda minerais, giesta e avelã.

No palato, o The Steading Blanc da Torbreck Vintners inicia de forma agradavelmente seca, firme e aromática. Há seco e verdadeiramente seco. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi vinificado com apenas 1,4 g de açúcar residual. Graças à acidez de fruta equilibrada, o The Steading Blanc acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a suculenta vivacidade. No final, este vinho branco, com bom potencial de guarda, da região vinícola da Austrália do Sul, encanta com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de limão e acácia. No retrogosto, juntam‑se ainda notas minerais dos solos dominados por areia e argila.

Vinificação do The Steading Blanc da Torbreck Vintners

A base do primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado lote The Steading Blanc da Torbreck Vintners são as castas Marsanne, Roussanne e Viognier. No Sul da Austrália crescem as videiras que produzem as uvas para este vinho em solos de argila e areia. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em complexo e ultramar a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação.

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