Vale dos Pombos Branco Vinho Verde DOC - Quinta da Lixa

Com algum tempo em taça, este vinho branco do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de laranja, limão, toranja‑rosa e pomelo, arredondados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Vale dos Pombos Branco Vinho Verde da Quinta da Lixa revela-se agradavelmente seco, firme e aromático. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola do Minho entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltam a surgir notas de pomelo e limão.

Vinificação do Vale dos Pombos Branco Vinho Verde da Quinta da Lixa

Este elegante vinho branco de Portugal é vinificado a partir das castas Arinto, Loureiro e Trajadura. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Vale dos Pombos Branco Vinho Verde da Quinta da Lixa

Desfrute deste vinho branco de Portugal moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhante de legumes salteados no wok com peixe, salada de espargos com quinoa ou omelete com salmão e funcho.

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