57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Com o Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja, chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Apresenta uma cor rubi maravilhosamente intensa. Mantendo o copo ligeiramente inclinado, observa-se nas bordas deste vinho estagiado em barrica uma transição da cor do vinho em direção ao vermelho granada. Após a primeira agitação, este tinto revela uma alta densidade e plenitude, o que se manifesta em lágrimas bem marcadas na parede do copo. O primeiro nariz do 57 Gran Reserva Rioja apresenta notas de cerejas pretas, guindas e ameixas. Aos acentos frutados do bouquet juntam-se notas do estágio em madeira, como ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar num vinho do segmento ícone. No palato, a textura deste tinto potente é maravilhosamente aveludada e densa. O final deste vinho tinto de grande capacidade de envelhecimento, da região vinícola da Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, convence finalmente com uma persistência extraordinária.

Vinificação do 57 Gran Reserva Rioja da Bodegas Campillo

A base para o excelente e maravilhosamente poderoso lote 57 Gran Reserva Rioja da Bodegas Campillo são as castas Graciano e Tempranillo. Torna-se evidente que o 57 Gran Reserva Rioja é determinado por muito mais do que apenas o solo da Rioja DOCa. Este espanhol pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente complexa. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o poderoso 57 Gran Reserva Rioja é ainda estagiado durante 24 meses em barricas de carvalho francês. Depois de finalizado o vinho, o 57 Gran Reserva Rioja é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Desfrute deste tinto espanhol idealmente a uma temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de caril picante de borrego, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos.

Prémios do 57 Gran Reserva Rioja da Bodegas Campillo

Além de uma excelente relação preço-prazer, este tinto da Bodegas Campillo também se destaca por distinções, incluindo medalhas e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2012 são:

• James Suckling - 94 pontos
• Mundus Vini - Prata

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