Fine Old Vintage - Allesverloren

Após o primeiro giro, este vinho de licor revela uma alta viscosidade, que é mostrada em janelas claras da igreja na beira do vidro. Este cuvée sul -africano apresenta em um copo, notas perfumadas e complexas de passas, frutas, frutas secas e ameixas secas. Adicionado a isso, há as dicas de lenha, cacau e presunto. Graças ao seu ácido vital, a velha safra antiga no paladar é impressionantemente fresca e animada. O final deste vinho de licor da região da região costeira de crescimento finalmente se inspira com uma reverberação considerável. A África é uma cuvée, arranhada do Tinta Barroca, Tinta Francisca, Touriga Franca, Touriga Nacional e Vinhão. No momento da maturidade ideal, as uvas para a safra antiga e finas são usadas apenas à mão sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após o computador de mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação em 20 meses em barris de Oak French. 15-18 ° C como companheiro de sorvete de iogurte de sabugueiro com bálsamo de limão, sobremesa de sorvete ou strudel de pêra-lima.

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