Blanco - Campo Viejo

No copo, o Blanco - Campo Viejo brilha num amarelo-palha claro com delicados reflexos prateados. Ao agitar, surgem notas vibrantes de citrinos, acompanhadas por nuances de casca de maçã verde, flores brancas e um toque de ervas frescas. Uma subtil nuance mineral faz lembrar pedra molhada depois de uma chuva de verão e confere maior tensão ao aroma.

No nariz, revela um conjunto aromático claro e dominado pela fruta:

• citrinos maduros, como lima e toranja
• maçã verde e um toque de pera
• flores brancas, erva-cidreira e delicadas notas herbáceas
• discretos acentos minerais com uma frescura refrescante

Na boca, o vinho apresenta-se linear e preciso. Uma estrutura de acidez vibrante sustenta a fruta suculenta, enquanto a textura se mostra sedosa e delicada. O Blanco - Campo Viejo é esbelto, mas simultaneamente surpreendentemente expressivo. O perfil cítrico prolonga-se, acompanhado por notas de ameixa verde e um toque de pêssego branco. O final mantém-se fresco, elegante e agradavelmente seco, com uma persistente lembrança cítrica.

A estrutura do vinho assenta na ligação harmoniosa entre frescura, fruta límpida e elegante leveza. A acidez é vibrante e perfeitamente integrada, enquanto os taninos praticamente não se fazem notar, algo típico de um vinho branco finamente vinificado deste estilo. A textura de aparência sedosa desliza suavemente pelo palato e deixa um final muito claro e estimulante.

O vinho é produzido a partir da casta Viura, também conhecida como Macabeo. Esta casta clássica da Rioja é conhecida pelos seus vinhos brancos de fruta delicada, grande limpidez e fineza aromática. A região de origem Rioja, em Espanha, oferece, com o seu clima variado, condições perfeitas para vinhos brancos de personalidade. Dias quentes, noites frescas e uma combinação equilibrada de sol e vento conferem às uvas aromas intensos, permitindo-lhes preservar a sua acidez fresca.

1. Origem: Rioja, Espanha – região tradicional com elevados padrões de qualidade
2. Casta: Viura (Macabeo) – aromática, elegante e frutada
3. Estilo: Velho Mundo – estrutura clara, expressão do terroir e equilíbrio delicado
4. Estágio: cuba de aço inoxidável – foco na frescura, na fruta e na precisão

O estilo deste vinho destina-se a apreciadores que preferem um vinho branco leve, mas cheio de personalidade. O seu elegante perfil aromático dominado pelos citrinos, o estágio seco e a sensação sedosa na boca criam uma expressão gustativa muito clara e moderna. A apresentação clássica da garrafa realça a origem tradicional da Rioja e transmite, ao mesmo tempo, uma elegância intemporal.

Produção do Blanco - Campo Viejo

As uvas para o Blanco - Campo Viejo são provenientes de parcelas selecionadas da Rioja. O clima desta famosa região vitivinícola caracteriza-se por fortes diferenças de temperatura entre o dia e a noite. Estes contrastes intensificam os aromas dos bagos e conferem ao vinho final uma estrutura firme e fresca. Os solos da região variam entre formações argilo-calcárias e terraços pedregosos, conferindo à casta Viura a sua mineralidade marcante e elegância.

As vinhas encontram-se frequentemente em zonas ligeiramente elevadas e beneficiam de uma boa circulação de ar. As videiras enraízam-se profundamente no solo, absorvendo diversos componentes minerais. Mais tarde, esta influência manifesta-se no copo sob a forma de uma delicada nota de caráter salino, que acompanha na perfeição a nítida fruta cítrica.

A vindima é realizada cuidadosamente e no momento ideal de maturação, de modo a preservar a acidez fresca e a intensidade aromática das uvas Viura. O manuseamento delicado da colheita é uma prioridade. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega, onde uma prensagem suave permite obter as frações de mosto de maior qualidade. Desta forma, preservam-se tanto a fruta delicada da Viura como a sua textura elegante.

O estágio em cuba de aço inoxidável confere ao vinho o seu perfil claro e frutado. A ausência de aromas provenientes de barricas de madeira permite que as características puras da casta assumam o primeiro plano. A fermentação a temperaturas controladas favorece os aromas cítricos e as nuances florais. De seguida, o vinho repousa sobre as borras finas, desenvolvendo a textura sedosa e a estrutura harmoniosa.

O estilo da casa Campo Viejo combina tradição e técnicas modernas de adega. O trabalho preciso na vinha, a seleção cuidadosa das uvas e um estágio orientado para a expressão criam um vinho branco que interpreta a Rioja de forma contemporânea. A filosofia da bodega centra-se na clareza da expressão, na tipicidade da casta e num caráter de origem inconfundível.

Sugestões para apreciar o Blanco - Campo Viejo

O Blanco - Campo Viejo acompanha especialmente bem pratos leves e de sabores delicados. A sua frescura vibrante e o perfil aromático dominado pelos citrinos estabelecem um diálogo harmonioso com pratos de estrutura delicada.

• peixe grelhado ou cozido a vapor com raspa de limão
• mariscos, como camarão, lula ou vieiras
• carnes brancas, como peito de frango com ervas
• saladas de verão com ervas frescas e molho de limão
• massas leves com legumes ou molhos suaves
• tapas delicadas, como azeitonas marinadas, Manchego ou folhados

Como vinho de verão, este Rioja Blanco é ideal para tardes soalheiras no terraço, noites descontraídas com amigos ou uma refeição leve ao ar livre. Também como aperitivo antes da refeição, cria um ambiente acolhedor graças à sua elegante frescura.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 8 e 10 °C, num copo de vinho branco de qualidade. A esta temperatura, a fruta cítrica, as notas florais e a delicada mineralidade revelam-se com especial clareza. Servi-lo demasiado quente faz com que a frescura recue ligeiramente, enquanto uma temperatura demasiado baixa limita a diversidade aromática.

O armazenamento deve ser feito, idealmente, na vertical ou na horizontal, num local fresco, protegido da luz e com temperatura constante. A cápsula de rosca conserva o vinho de forma fiável e ajuda a preservar a sua frescura. Nos primeiros anos após a vindima, o Blanco revela o seu lado mais vibrante e frutado. Assim, o Blanco - Campo Viejo apresenta-se como um vinho branco versátil e cheio de personalidade, proveniente da Rioja, que proporciona momentos de prazer elegante no copo.

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