Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

O Blauer Zweigelt Terrassen da Domäne Wachau é um vinho tinto aveludado, monovarietal, proveniente da região vinícola austríaca Wachau. 

No copo, este vinho brilha num delicado rubi com reflexos púrpura. O bouquet convidativo encanta o olfato com aromas frutados de cerejas suculentas e framboesas maduras – sublinhados por nuances especiadas e minerais. Maravilhosamente elegante, suave e muito harmonioso, este vinho tinto austríaco apresenta-se no palato. A suculência da fruta e as nuances especiadas harmonizam-se na perfeição com a acidez bem integrada e a estrutura de taninos aveludada. Este tinto termina com um final agradavelmente longo e é muito acessível já na sua juventude. 

Vinificação do Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigelt

As uvas são colhidas manualmente em meados de outubro e imediatamente levadas para a adega da Domäne Wachau. Lá, os bagos são totalmente desengaçados, macerados e inicialmente fermentados durante vários dias sobre as massas. Dessa forma, são extraídos das cascas os pigmentos de cor desejados, os aromas e taninos suaves. Por fim, este vinho é trasfegado e colocado para estagiar em grandes barris de madeira, de modo a arredondar-se harmoniosamente. 

Sugestão de harmonização para o Zweigelt Terrassen da Domäne Wachau

Desfrute deste vinho tinto seco da Áustria em agradáveis churrascos com a família e os amigos, ou também com pratos de massa com molho picante. 

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