Chardonnay Goriska Brda - Princic

O elegante Chardonnay Goriška Brda da casa Princic corre para o copo com um amarelo‑dourado brilhante. Apresenta no copo notas maravilhosamente expressivas de maçã, limão, pêssego e mirabela. Juntam-se ainda nuances de feno.

No palato, o Chardonnay Goriška Brda de Princic começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso revela-se maravilhosamente sedosa e cremosa. O final deste vinho branco da Eslovénia, mais precisamente de Brda, cativa por um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Princic Chardonnay Goriška Brda

Este vinho coloca claramente a tónica numa única casta, nomeadamente Chardonnay. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado da Princic, foi utilizado apenas material de uvas impecável. As uvas crescem em condições ótimas na Eslovénia. As videiras fincam aqui profundamente as suas raízes em solos de arenito. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Chardonnay Goriška Brda pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Princic Chardonnay Goriška Brda

Este vinho branco da Eslovénia deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhante perfeito para omelete com salmão e funcho, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou sopa de alho‑francês.

• Mais produtos de Princic