Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

O elegante Chardonnay da Vinedos Santa Lucia desliza para a taça com um reluzente amarelo‑dourado. Este vinho chileno monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de doce de laranja, pera e toranja. A estas juntam‑se nuances de .

O Vinedos Santa Lucia Chardonnay apresenta‑se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou austero, mas sim redondo e aveludado. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado revela‑se maravilhosamente crocante e cremosa. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola do Valle Central encanta com um comprimento notável. Voltam a evidenciar‑se nuances de pera e toranja.

Vinificação do Chardonnay da Vinedos Santa Lucia

Este vinho concentra‑se claramente numa única casta, o Chardonnay. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Vinedos Santa Lucia foi utilizada apenas uva de primeira qualidade. As uvas para este vinho branco do Chile são colhidas, depois de garantido o ponto ótimo de maturação, de forma particularmente rápida e na hora mais fresca possível do dia para preservar os seus aromas. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue‑se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Chardonnay da Vinedos Santa Lucia

Este chileno deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição salada de espargos com quinoa, legumes salteados no wok com peixe ou caril de peixe com coco e lima.

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