Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

O Crianza 1,5 l Magnum da Care Family Vineyards, de Aragão, apresenta no copo rodado uma cor densa, vermelho-púrpura. Este cuvée espanhol revela no copo notas maravilhosamente expressivas de mirtilos, groselhas‑negras, amoras‑silvestres e ginjas. A estas juntam‑se nuances de especiarias de pão de gengibre, baunilha e fava de cacau.

Este vinho tinto seco da Care Family Vineyards é ideal para apreciadores que preferem ter 0,0 gramas de açúcar residual no vinho. O Crianza 1,5 l Magnum chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 3,1 gramas de açúcar residual. No palato, a textura deste tinto cheio de força apresenta‑se maravilhosamente macia e densa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Crianza 1,5 l Magnum acaricia o palato com uma sensação suave, sem, ao mesmo tempo, perder a suculenta vivacidade. No final, este tinto da região vinícola de Aragão entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora‑silvestre e amora‑preta. No retrogosto juntam‑se notas minerais dos solos dominados por calcário e xisto.

Vinificação do Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum

Este poderoso vinho tinto de Espanha é vinificado a partir das castas Merlot e Tempranillo. As uvas crescem em condições ideais em Aragão. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário, xisto e cascalho. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Crianza 1,5 l Magnum são colhidas exclusivamente à mão, sem o recurso a máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes tonéis de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano.

Sugestão de acompanhamento para o Crianza 1,5 l Magnum da Care Family Vineyards

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado, de preferência, temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como rolos de couve, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou massa com almôndegas de salsicha grelhada.

• Mais produtos de Care Family Vineyards