Cuvée de l'Écusson Rosé - Bernard Massard

Com o Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé, um espumante de primeira classe chega à taça. Ele revela uma cor maravilhosamente brilhante, vermelho‑claro. A perlage deste espumante apresenta‑se no copo maravilhosamente persistente e fina. Após a primeira agitação, pode‑se perceber neste espumante um equilíbrio de primeira classe, pois não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. No nariz, este espumante Bernard Massard apresenta todo o tipo de amoras, maçã madura e framboesas. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se ainda notas minerais.

O elegante Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé mostra‑nos na língua um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, se deve ao seu perfil de doçura residual. No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta‑se maravilhosamente cremosa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Cuvée de l'Écusson Rosé revela‑se no palato incrivelmente fresco e vivo. No final, este espumante da região do Mosela luxemburguês encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de maçã madura e amora.

Vinificação do Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé

O equilibrado Cuvée de l'Écusson Rosé do Luxemburgo é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação dos vinhos base. Após a criação do lote, o estágio continua com base no método tradicional (Méthode Traditionelle). Em seguida, o Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé

Este espumante do Luxemburgo é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos, mas é também um prazer bebê‑lo sozinho.

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