G Blaufränkisch St. Laurent - Weingut Gesellmann

O poderoso G Blaufränkisch St. Laurent Weingut Gesellmann flui para a taça com um púrpura denso. Além disso, este tinto austríaco revela uma transição para o vermelho‑granada. Ao girá-lo no copo e dar-lhe um pouco de ar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, o que se manifesta em lágrimas intensas na parede do copo. No nariz, este tinto da Weingut Gesellmann apresenta uma variedade de lírios, compota de frutos silvestres, amoras‑brancas, cereja Mon Chéri e rosa de perfume. Como se isso já não fosse impressionante, devido ao estágio em pequenas barricas de madeira juntam‑se ainda aromas de especiarias de pão de mel, fava de cacau e canela.

O G Blaufränkisch St. Laurent da Weingut Gesellmann é ideal para todos os entusiastas de vinho que gostam de vinhos com o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero, como naturalmente se poderia esperar de um ícone no segmento de vinhos. No palato, este tinto intenso distingue‑se por uma textura extraordinariamente carnuda e densa. No final de boca, este vinho tinto da região vinícola de Burgenland encanta com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de jasmim e amora‑branca.

Vinificação do G Blaufränkisch St. Laurent da Weingut Gesellmann

Este poderoso vinho tinto da Áustria é vinificado a partir das castas Blaufränkisch e Saint Laurent. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o G Blaufränkisch St. Laurent é ainda envelhecido durante 40 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Weingut Gesellmann G Blaufränkisch St. Laurent

Desfrute deste vinho tinto austríaco idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de pimentos recheados, ossobuco ou peito de pato com ervilhas‑tortas.

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