Eichkogel Burgenland - Kollwentz

O Eichkogel Burgenland von Kollwentz de Burgenland mostra uma cor roxa e brilhante no copo de vinho. Ligeiramente inclinado, uma transição da cor para o granetrot pode ser vista levemente nas bordas deste vinho salpicado de barril. Ao girar o copo, você pode perceber um equilíbrio perfeito com este vinho tinto, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes do vidro. Derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto da Áustria apresenta sabores maravilhosamente expressivos, de acordo com Shadow Morelle, mirtilo, amoreira e amora, arredondados por baunilha, canela e chá preto, que a expansão em barril de madeira.

The Kollwentz Eichkogel Burgenland seca agradavelmente para o amante do vinho. Este vinho tinto nunca é áspero ou árido, mas redondo e suave. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente carnudo e apertado. O final deste vinho tinto amadurecido da região de crescimento de vinhos de Burgenland finalmente cativos com uma bela reverberação. Das variedades de uva blaufränkisch e zumgelt. Após a leitura, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. Após o final da fermentação da fermentação, o Eichkogel Burgenland será expandido em barriques de madeira de carvalho por alguns meses. A Áustria deve ser melhor de 15 a 18 ° C. É perfeito como um companheiro para Lambragout com grão de bico e figos secos, cuscuz de vegetais com questões de carne de carne ou peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran.

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