Garnacha Blanca Particular - San Valero

O Garnacha Blanca Particular, da autoria de San Valero, de Aragão, mostra no copo uma cor púrpura luminosa e brilhante. No nariz, este vinho branco San Valero revela todo o tipo de acácias.

O San Valero Garnacha Blanca Particular apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco sedoso e leve apresenta-se ao palato. No final, este vinho da região vitivinícola de Aragão encanta com um belo comprimento. Voltam a notar-se nuances de acácia.

Vinificação do Garnacha Blanca Particular de San Valero

Este vinho branco equilibrado de Espanha é vinificado a partir da casta Garnacha. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o San Valero Garnacha Blanca Particular

Desfrute deste vinho branco espanhol bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para truta frita com pêra e gengibre, omelete com salmão e funcho ou gratinado de abóbora.

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