Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateos

No copo, o Letargo Blanco Rioja da Bodegas D. Mateos revela uma cor dourado-amarela luminosa. O buquê deste vinho branco da La Rioja convence com aromas de limão, pêssego e framboesa. É justamente o seu caráter acentuadamente frutado que torna este vinho tão especial.

No palato, o Letargo Blanco Rioja da Bodegas D. Mateos inicia agradavelmente seco, firme e aromático. Existe seco e realmente seco. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi engarrafado com apenas 1,6 g de açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no palato. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Letargo Blanco Rioja revela-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco, com boa capacidade de envelhecimento, da região vinícola de La Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, impressiona por sua boa persistência.

Vinificação do Letargo Blanco Rioja da Bodegas D. Mateos

O equilibrado Letargo Blanco Rioja da Espanha é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Tempranillo Blanco. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Harmonização para o Bodegas D. Mateos Letargo Blanco Rioja

Desfrute deste vinho branco espanhol idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de sopa de alho-poró, tortilha de alho-poró ou salada de legumes com beterraba.

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