Martelo Reserva DOCa - Torre de Oña

O Martelo Reserva da Torre de Oña da região de crescimento de vinho espanhol Doca Rioja é uma excelente, aromática e equilibrada Cuvée de vinho tinto, que é vinificado das variedades de Tempranillo, Mazuelo, Garnacha e Viura.

No copo, este vinho brilha em um intenso rubi vermelho com destaques vermelhos de cerejeira e borda granática. O nariz é esculpido por aroma intensivo. Os aromas frutados são revelados por framboesas, cerejas e cranberries - perfeitamente acompanhadas de notas balsâmicas e picantes a baunilha, alcaçuz, chocolate escuro e cravo. No paladar, este vinho tinto espanhol convence com uma maravilhosa frescura e equilíbrio. A acidez agradável é muito bem equilibrada e se harmoniza maravilhosamente com os taninos sedosos. Este vinho tinto é arredondado por um final agradável que promete um grande potencial de armazém

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As uvas para este vinho tinto vêm de mais de sessenta - Ano -videiras, espalhadas por encostas norte -sul. O enólogo Julio Sáenz usa o Martelo Reserva para as vinícolas Martelo, Camino de la Iglesia e Las Cuevas.

As uvas são cuidadosamente lidas à mão e imediatamente trazidas para a adega de Torre De Oña. Lá, o leitor é descarregado, esmagado e frio a uma temperatura de 10 graus Celsius por 9 dias. Em seguida, a fermentação alcoólica segue por uma fermentação malolática de 96 dias com bâttonagem semanal em carvalho americano e francês.

Finalmente, este vinho completa harmoniosamente em barris de carvalho francês e americano por 24 meses.

Recomendação de medo para a reserva torre de oña martelo

Aproveite este vinho tinto seco da Espanha para obter gado assado em molho escuro, filé de gado frito em vendedores de batata .

prêmios para o Martelo Reserva por Torre de Oña

• James Suckling: 93 pontos para 2012

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