Pilar La Corrida Tempranillo trocken - Peter Mertes

O Pilar La Corrida Tempranillo de Espanha apresenta-se no copo com um brilhante vermelho‑rubi. No nariz, este vinho tinto de Peter Mertes revela notas de amoras e framboesas. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, graças ao estágio em aço inoxidável juntam-se ainda aromas de couro e noz.

O Peter Mertes Pilar La Corrida Tempranillo apresenta-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca parece rústico ou magro, mas sim redondo e sedoso. No paladar, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente aveludada. Devido à acidez de fruta moderada, o Pilar La Corrida Tempranillo acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a frescura. No final, este vinho espanhol entusiasma com um belo comprimento. Voltamos a encontrar aqui nuances de framboesa e amora.

Vinificação do Pilar La Corrida Tempranillo de Peter Mertes

A base do equilibrado Pilar La Corrida Tempranillo de Espanha são uvas da casta Tempranillo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pilar La Corrida Tempranillo de Peter Mertes

Beba este vinho tinto espanhol, idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de guisado de legumes com pesto, caril picante de borrego ou rolos de couve.

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