Pinot Noir Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

O Pinot Noir, de Hamilton Russell, da região sul -africana -Croando a Baía de Walker Bay, na costa sul do Cabo, é uma variedade excelente, impressionante e de uva.

No copo, este vinho brilha em um vermelho escuro com destaques roxos. O nariz desfruta de um buquê que surge com aromas de frutas escuros, picantes, concentrados e complexos. As cerejas pretas encontram groselhas pretas e ameixa nobre - perfeitamente complementadas por nuances minerais. O carvalho é incrivelmente bem integrado ao corpo denso e suporta habilmente as frutas da baga preta e os taninos minerais. Este vinho tinto sul -africano tem um enorme comprimento para equilibrar a abundância e a abundância.

Vinificação do Hemel-en-Aarde Hamilton Russell Pinot Noir

As uvas Pinot Noir para este vinho tinto crescem em andares de pedras, argamassa e ardósia na camada de vinho sul-africano Hemel-en-Aarde.

A leitura está inicialmente preparada para o processo de fermentação em tanques de aço inoxidável na adega de Hamilton Russell. Depois que a fermentação alcoólica foi concluída, segue -se a fermentação malolática. Somente barratas (volume: 228 litros) do carvalho francês são usadas para expansão de madeira. Este vinho amadurece neles por um total de 10 meses.

Recomendação médica para o Hamilton Russell Pinot Noir

Este vinho tinto sul -africano da África do Sul se encaixa perfeitamente com filé de carne e aves selvagens, como codorna, pombo ou faisão.

prêmios para o Pinot Noir de Hamilton Russell

Tim Atkin: 93 pontos para 2018
• Greg Sherwood: 95 pontos para 2018
• Owen Bargreen: 93 Pontos para 2018

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