Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

No copo, o Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja, da autoria da Bodegas Campillo, revela uma cor rubi densa. Ao inclinar ligeiramente o copo, percebe-se nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da cor para o granada. Ao agitá-lo para lhe dar um pouco de ar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra em lágrimas bem marcadas na parede do copo. O bouquet deste tinto de La Rioja convence com nuances de lima, capim-limão, mirtilo e amora-preta. Aprofundando ainda mais a análise aromática, surgem, favorecidos pela influência da madeira de carvalho, notas de canela, baunilha e especiarias de pão de mel.

O Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento ícone. No palato, este tinto intenso distingue-se por uma textura incrivelmente carnuda. O final deste vinho tinto de grande potencial de guarda, da região vitivinícola de La Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, entusiasma por sua notável persistência.

Vinificação do Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja da Bodegas Campillo

Este poderoso vinho tinto da Espanha é elaborado a partir da casta Tempranillo. Sem dúvida, o Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja é também marcado pelo clima e pelo estilo de viticultura da Rioja DOCa. Este espanhol pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente complexa. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas. Ao terminar, o poderoso Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja é ainda amadurecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês. Após a conclusão do vinho, o Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja

Este espanhol deve ser apreciado, de preferência, ligeiramente fresco, entre 15 - 18°C. É o acompanhante perfeito para caril picante de borrego, ossobuco ou gratinado de vitela com cebola.

Prémios para o Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja da Bodegas Campillo

Este vinho da Rioja DOCa encanta não apenas a nós, mas também críticos de vinho renomados o distinguiram com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações para a colheita de 2015 encontram-se

• James Suckling - 94 pontos

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