Scharffenberger Brut Excellence - Scharffenberger Cellars

O elegante Scharffenberger Brut Excellence, criado pela Scharffenberger Cellars, desliza para a taça com um luminoso vermelho-claro. A perlage deste espumante brilha na taça com borbulhas muito finas e extremamente persistentes. Ao girar a taça, percebe-se neste espumante uma extraordinária harmonia, pois ele não se mostra nem aquoso, nem xaropeado ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este espumante da Scharffenberger Cellars apresenta todo tipo de aromas de brioche. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, somam-se ainda chá verde, biscoitos e amêndoa.

Este espumante da Scharffenberger Cellars é para pessoas que não gostam de vinhos completamente secos. O Scharffenberger Brut Excellence chega à taça com adequados 9 gramas de açúcar residual. Graças à sua acidez de fruta presente, o Scharffenberger Brut Excellence revela-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste espumante da região da Califórnia encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Scharffenberger Cellars Scharffenberger Brut Excellence

O equilibrado Scharffenberger Brut Excellence, dos EUA, é um corte vinificado a partir das castas Chardonnay e Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Em seguida, o Scharffenberger Cellars Scharffenberger Brut Excellence amadurece durante alguns meses na garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Scharffenberger Brut Excellence da Scharffenberger Cellars

Este espumante dos EUA é perfeito para acompanhar uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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