Sekt Brut - Bründlmayer

O vinho espumante da região de cultivo de vinhos da Baixa Áustria se revela em um copo em brilhante brilhante platina amarela, amarelo claro, amarelo dourado, ouro de cobre. O jogo de pérolas desse vinho espumante brilha muito bem -perpetrado no copo. Se você der um pouco de ar no copo de vinho através da giro, este vinho espumante é caracterizado por um brilho maravilhoso que o faz dançar no copo. O primeiro nariz da ninhada espumante mostra nuances de vinhedos, damascos e mirabelles. Os componentes frutados do buquê juntam -se a especiarias de gengibre, brioche e cacau. O vinho espumante de ninhada chega muito perto, pois foi feito com apenas 12 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho espumante leve é ​​maravilhosamente crocante e Schmelzig. Na partida, isso finalmente se inspira com um comprimento considerável da região de crescimento de vinho da Áustria. Há novamente as dicas de Mirabelle e Damasco. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário. Variedades de uva Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Pinot Noir e Pinot Blanc. As uvas crescem sob condições ideais na Baixo Áustria. As videiras agarram suas raízes profundamente nos rebanhos feitos de calcário. O vinho espumante é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, porque esse austríaco respira um charme europeu extraordinário que claramente enfatiza o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este vinho espumante da Áustria, após a garantia ideal, são exclusivamente à mão. De acordo com a colheita das mãos, as uvas são imediatamente trazidas para a casa de imprensa. Aqui eles são classificados e pressionados suavemente. A fermentação dos vinhos básicos segue. Após a assembléia do cuvée, a expansão adicional segue a fermentação clássica de garrafas. Depois, o vinho espumante de Bründlmayer amadurece na garrafa por alguns meses e finalmente está sendo resistente. A 5 - 7 ° C, podem ser apreciados. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de espaguete com pesto de iogurte-menta, vegetais wok com peixe ou truta frita com pêra de gengibre.

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