Sundial Chardonnay - Fetzer

O elegante Sundial Chardonnay da Fetzer brilha com um dourado vibrante na taça. O nariz deste vinho branco da Califórnia encanta com nuances de limão, toranja rosa, manga e laranja. Ao explorar ainda mais a aromática, aparecem notas de avelã torrada, chocolate ao leite e amêndoas caramelizadas.

No paladar, o Sundial Chardonnay da Fetzer revela-se maravilhosamente seco, encorpado e aromático. Na despedida, este jovem vinho branco da região vinícola da Califórnia impressiona com uma persistência notável. Novamente, aparecem notas de kumquat e goiaba. Após a degustação, há também notas minerais de solos compostos de cascalho e argila.

Vinificação do Sundial Chardonnay da Fetzer

Este vinho foca claramente em uma uva, o Chardonnay. Para este vinho excepcionalmente equilibrado, feito exclusivamente de uma variedade, de Fetzer, apenas uvas de alta qualidade foram colhidas. Na Califórnia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila, areia, loess e cascalho. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a vinícola, onde são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o vinho é envelhecido.

Recomendação de harmonização para o Fetzer Sundial Chardonnay

Este vinho branco dos EUA deve ser apreciado bem gelado, entre 8 °C e 10 °C. É perfeito como acompanhamento para roulades de repolho, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou um ensopado de legumes com pesto.

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