Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

O Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland, da pena do Weingut Gesellmann do Burgenland, revela no copo de vinho uma cor densa, vermelho-púrpura. Após o primeiro rodar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, o que se mostra em lágrimas na parede do copo. Este vinho austríaco monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de cerejas ácidas e amoras. A isto juntam-se nuances de alcaçuz, baunilha e madeira de cedro.

Este vinho encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1 grama de açúcar residual. Como se pode esperar de um ícone do segmento de vinhos, este austríaco encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Potente e multifacetado, este vinho tinto carnudo apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland mostra-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola do Burgenland destaca-se, por fim, por um notável comprimento.

Vinificação do Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland do Weingut Gesellmann

A base do poderoso Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland do Burgenland são uvas da casta Blaufränkisch. O Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este austríaco respira um charme europeu excecional que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequena madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland do Weingut Gesellmann

Beba este vinho tinto biológico da Áustria idealmente temperado a 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para peito de pato com ervilhas-tortas, boeuf bourguignon ou pimentos recheados.

Premiações do Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland do Weingut Gesellmann

Este vinho do Burgenland convence não apenas a nós, mas também avaliadores de vinho conceituados, que o premiaram com 90 pontos e mais. Entre as avaliações encontram-se, para a colheita de 2018

• A La Carte - 98 pontos
• Falstaff - 97 pontos

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