Chardonnay Navarra DO - Castillo de Enériz

O Chardonnay Navarra da região vinícola de Aragão apresenta-se no copo com um brilhante amarelo‑dourado. No nariz, este vinho branco Castillo de Enériz revela todo o tipo de lichias e maçãs verdes. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, graças ao estágio em aço inoxidável juntam-se ainda outros aromas, como papaia.

No palato, o Chardonnay Navarra de Castillo de Enériz inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na boca, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura incrivelmente crocante. Graças à sua acidez frutada marcante, o Chardonnay Navarra mostra-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região de Aragão encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a notar-se nuances de lichia e maçã verde.

Vinificação do Chardonnay Navarra de Castillo de Enériz

Este vinho coloca claramente a ênfase numa única casta, neste caso Chardonnay. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado de Castillo de Enériz, foram utilizadas apenas uvas impecáveis. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Depois de concluída, o Chardonnay Navarra pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Castillo de Enériz Chardonnay Navarra

Este espanhol é perfeito como vinho de acompanhamento para uma grande variedade de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

• Mais produtos de Castillo de Enériz