Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

O poderoso Crianza Ribera del Duero da Bodegas Balbás escorre para o copo com um denso vermelho púrpura. Segurado ligeiramente inclinado, o copo de vinho revela nas bordas um cativante tom vermelho‑granada. Ao girar o copo, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em lágrimas abundantes na parede do copo. No copo, exibe magníficas notas expressivas de cereja ácida, amora, groselha e ameixa. Juntam‑se nuances de groselha‑preta e chocolate.

No palato, o Crianza Ribera del Duero da Bodegas Balbás abre de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho tinto poderoso distingue‑se por uma textura incrivelmente aveludada. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Crianza Ribera del Duero revela‑se no palato extraordinariamente fresco e vivo. O final deste vinho tinto amadurecido da região de Castela e Leão, mais precisamente da Ribera del Duero DO, convence por um belo e persistente retrogosto.

Vinificação do Crianza Ribera del Duero da Bodegas Balbás

Este poderoso vinho tinto de Espanha é vinificado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Bodegas Balbás Crianza Ribera del Duero

Este vinho tinto espanhol funciona na perfeição como acompanhante de uma grande variedade de pratos magníficos, mas também é um prazer degustá‑lo a solo.

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