El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

O El Niño de Campillo Rioja, estagiado em barrica e proveniente da região vinícola de La Rioja, revela-se no copo com um denso rubi. No nariz, o El Niño de Campillo Rioja encanta de início com cerejas pretas, ameixas e ginjas. Às componentes frutadas do bouquet juntam-se notas do estágio em madeira, como nuances adicionais frutado‑balsâmicas.

No palato, o El Niño de Campillo Rioja da Bodegas Campillo mostra-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho tinto pujante distingue-se por uma textura extremamente densa. No final, este jovem vinho da região de La Rioja encanta, por fim, com um comprimento notável. Surgem novamente apontamentos de ameixa e ginja.

Vinificação do El Niño de Campillo Rioja da Bodegas Campillo

Este poderoso tinto espanhol é vinificado a partir da casta Tempranillo. Após a vindima, as uvas são encaminhadas de imediato para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o vigoroso El Niño de Campillo Rioja é ainda estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho americano. Depois de concluído o vinho, o El Niño de Campillo Rioja é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o El Niño de Campillo Rioja da Bodegas Campillo

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição um strudel de pêra e lima, uma sobremesa de natas com amoras ou um trifle de banana em copo.

Prémios do El Niño de Campillo Rioja da Bodegas Campillo

Este vinho da DOCa Rioja não encanta apenas a nós; também reconhecidos críticos de vinhos o premiaram com 90 pontos ou mais. Entre as classificações para a colheita de 2018 encontram-se:

• James Suckling - 91 pontos

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