Epifanio Roble DO - Bodegas Epifanio Rivera

O Epifanio Roble da caneta de Bodegas Epifanio Rivera de Castile Leon revela uma cor densa e vermelha de rubi em copo de vinho. O nariz revela esse vinho tinto de Bodegas Epifanio Rivera, todos os tipos de amoras de amoras, ameixas, grossas pretas, amoras e cerejas pretas. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão do pequeno barril de madeira é adicionado a outros aromas como especiarias orientais, baunilha e chá preto. Maravilhosamente seco, prático e aromático. O final deste jovem vinho tinto da região de cultivo de vinhos Kastilien-Leon, mais precisamente de Ribera del Duero, impressiona em última análise com uma bela reverberação. Epifanio Roble, poderoso de Castile Leon, são uvas da variedade de uva de Tempranillo. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. Após seu fim, o Epifanio Roble será expandido em barris feitos de carvalho por alguns meses. melhor ser temperado a 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de vitela de fogões com feijão e tomate, fígado de vitela frita com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico ou peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran.

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