Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

O poderoso Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC do Weingut Pfaffl brilha no copo com uma densa cor amarelo platina. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, este vinho branco revela uma elevada viscosidade, que pode ser vista nas janelas transparentes de igreja no bordo do copo. Este vinho monovarietal austríaco revela no copo notas maravilhosamente expressivas de erva-limão, toranja rosa, toranja e limão. Há também notas de grãos de cacau, chocolate preto e canela.

Este vinho impressiona pelo seu sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 4,2 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade que se distingue claramente das qualidades mais simples e, por isso, apesar da sua secura, este austríaco delicia-se naturalmente com o melhor equilíbrio. O sabor não necessita necessariamente de açúcar residual. Com a sua acidez frutada presente, o Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC é maravilhosamente fresco e vivo no palato. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Weinviertel finalmente encanta com o seu belo comprimento. Mais uma vez, há notas de erva-limão e toranja rosa. As notas minerais do solo de areia e loess dominam o final.

Vinificação do Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC da Weingut Pfaffl

O poderoso Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC da Áustria é um vinho monovarietal feito a partir da casta Grüner Veltliner. As vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e loess no Weinviertel. O Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, uma vez que este vinho austríaco exala um extraordinário encanto europeu que realça claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são transportadas o mais rapidamente possível para a casa da prensa. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de carvalho a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de uma maturação sobre as borras finas durante vários meses antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação gastronómica para o Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC da Weingut Pfaffl

Este vinho austríaco é melhor apreciado moderadamente fresco a 11 - 13°C. Combina na perfeição com sopa de alho francês, massa com bolinhos de salsicha ou tortilha de alho francês.

Prémios para o Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC da Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini SILVER
2021 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Berlin Wine Trophy GOLD
2019 - Selection GOLD Selection GOLD
2019 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2019 - AWC SILVER
2018 - Selection ***
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2018 - AWC GOLD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold + 95 pontos
2016 - ÖGZ - 1º lugar OURO
2016 - Andreas Larsson 93 pontos
2016 - Vencedor A la Carte + 94 pontos
2015 - Seleção *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95 pontos
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: OURO
2014 - Wirt & Vencedor da categoria Winzer
2014 - Vinum Wine of the Month
2014 - Parker 93 pontos
2014 - Gardini 93 pontos
2013 - Wine Enthusiast 93 pontos
2013 - Weinguide classificação mais alta
2013 - Provado 100% às cegas 90 pontos
2013 - Parker 94 pontos
2013 - Falstaff 95 pontos

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