Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutskloof

O porco -espinho Syrah de Boekenhoutskloof é uma variedade de uva, vinho tinto equilibrado e concentrado da região Swartland de crescimento de vinho da África do Sul.

No copo, este vinho brilha em uma animada violeta com destaques roxos. O nariz está desfrutando de um buquê típico do tipo que aromas completos de frutas escuras - especialmente amora, cereja preta e ameixa - revelam notas florais após violetas e especiarias. A fruta escura continua no paladar e é adicionada à pimenta preta, cravo e tabaco doce. Os taninos úteis andam de mãos dadas com o ácido bem integrado e, assim, dão a este vinho da África do Sul uma textura equilibrada e concentrada com corpo elegantemente suculento. As agradavelmente longas rodadas finais do vinho tinto perfeitamente.

Vinificação do porco -espinho Syrah

A leitura do Syrah Porcupine Ridge vem de Swartland. As videiras são conhecidas por sua Smallberry e alta qualidade. Após a leitura, as uvas são trazidas para a adega em pequenas caixas, onde são processadas suavemente. Este vinho tinto é expandido em barris usados ​​a partir de carvalho francês. Isso garante que os aromas finos e totalmente frutados de frutas do Syrah não sejam sobrepostos pelos aromas de novo carvalho. Para carne escura, pato, cordeiro, selvagem e massas em molhos escuros.

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