Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

No vidro, a villa Blanche Syrah, da Calmel & Joseph, apresenta uma cor roxa brilhante. O primeiro nariz da vila Blanche Syrah mostra de Shadow Morels, ameixas e groselhas. Os componentes frutados do buquê estão adicionando notas da remoção do barril, como mais frutas-bó. Foi trazido para a garrafa com 8,4 gramas de açúcar residual. Este é um vinho de qualidade real que se destaca claramente de qualidades mais simples e, é claro, esse francês se deleita com o melhor equilíbrio, apesar de toda a secura. O aroma não precisa necessariamente de muito açúcar. Este vinho tinto equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente densa na língua. Devido ao seu ácido fruto vital, o Villa Blanche Syrah é impressionantemente fresco e animado no paladar. Na partida, esse jovem da região de crescimento do vinho encanta o Languedoc com um belo comprimento. Novamente, há apelos a groselhas negras e amora. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e som. Variedade de uva e em Syrah. Para este vinho puro maravilhosamente equilibrado da Calmel & Joseph, apenas uma leitura impecável é trazida. As uvas crescem sob condições ideais no Languedoc. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de calcário e som. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser retirado. 15 - 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de boeuf bourguignon, pimentão encheu ou letra de vil com feijão e tomate. Chegue a prêmios. Isso está em detalhes para o ano de 2019

• Jancis Robinson - 16 pontos

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