Caramany Les Crus AOP - Calmel & Joseph

O Caramany Les Crus, que foi construído no barril, da região de viticultura que o Languedoc se apresenta em um copo em um roxo brilhante. Se o vidro tende alguma coisa, uma transição da cor para o granático pode ser vista nas bordas deste vinho salpicado de barril. Este cuvée francês apresenta uma notas maravilhosamente expressivas de ameixas, ameixas, cerejas pretas e sombra. Adicionado a isso, há as dicas de baunilha, especiarias de gengibre e especiarias orientais.

Este vinho inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com apenas 1 grama de açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um vinho no setor de vinhos de alta qualidade, esse francês naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente apertado. Devido ao seu atual ácido frutífero, o Caramany Les Crus se revela excepcionalmente fresco e vivo no paladar. O final deste vinho tinto maduro da região de crescimento do vinho, o Languedoc, mais precisamente de Cotes du Roussillon, finalmente convence com uma bela reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos pisos dominados por arenito. Les Crus de Calmel & Joseph são Carignan, Grenache e Syrah Uvas. As uvas crescem sob condições ideais no Languedoc. As videiras cavam suas raízes profundamente nos pisos feitos de arenito. Após o computador de mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação no tanque de aço inoxidável e a madeira pequena segue a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Caramany Les Crus será expandido em barris do French Oak por alguns meses. Vinho da França temperado a 15 a 18 ° C como um companheiro para Boeuf Bourguignon, cuscuz de vegetais com almôndegas de carne ou ossobuco.

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