Côtes du Roussillon Villages AOP - Calmel & Joseph

As aldeias de Côtes du Roussillon da região de viticultura que o Languedoc se apresenta em um copo em um denso roxo. O primeiro nariz das aldeias de Côtes du Roussillon apresenta nuances de ameixas, sombras e mirtilos. Os componentes frutados do buquê se juntam ainda mais à bola frutada. Este vinho tinto nunca é áspero ou árido, mas redondo e suave. No paladar, a textura é maravilhosamente densa. Devido ao ácido do frutos equilibrado, as aldeias de Côtes du Roussillon lisam com uma sensação de boca aveludada sem que ela tenha perdido a vivacidade suculenta. O final deste vinho tinto bem acessível da região de crescimento do vinho, o Languedoc, mais precisamente de Cotes du Roussillon, se deleita com uma boa reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos solos dominados por arenito e som. Da uva carignan, Grenache e Syrah foram feitos. As videiras que produzem as uvas para este vinho em pisos de ardósia, arenito e som crescem no Languedoc. Após o computador de mão, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. Então a fermentação ocorre nas temperaturas controladas. Depois do fim deles.

Recomendação de alimentos para as aldeias Côtes du Roussillon por Calmel & Joseph

Este vinho tinto da França deve ser melhor apreciado a 15 a 18 ° C. É perfeitamente adequado como companheiro de fígado de vitela frita com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico, peito de pato com vagens de açúcar ou peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran.

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