Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

O Grenache of Les Jamelles é uma variedade de uva, vinho tinto sem complicações e encorpado da região francesa de cultivo de vinhos Languedoc-Roussillon.

No copo, este vinho brilha em um forte roxo com destaques em vermelho rubi. O buquê frutado picante lisonjeia o nariz com aromas intensivos de framboesas recém-colhidas e notas picantes para pimenta e canela. No paladar, este vinho tinto francês convence com um corpo de corpo completo que pode ser envolvido pelos aromas do nariz. A textura de veludo completa esse vinho perfeitamente e o acompanha no final agradável.

Vinificação do Les Jamelles Grenache

As videiras para este vinho tinto crescem nas áreas de cultivo do pagamento OC entre Béziers e Perpignan. As videiras têm idade entre 10 e 20 anos e raízes no som e pisos calcários do Minervoi.

Após a leitura, as uvas são totalmente descarregadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável quando a temperatura é controlada. O purê é regularmente bombeado. Cerca de 5 a 10% deste vinho são expandidos em barris de carvalho - a maior parte permanece nos tanques de aço inoxidável.

Recomendação de alimentos para a granache de Les Jamelles

Este vinho tinto seco da França é um excelente companheiro para terrina ou pratos da cozinha mediterrânea. Mas este vinho também é um prazer para o cordeiro assado em molho escuro ou goulash selvagem.

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