Arrogant Frog Réserve AOP - Arrogant Frog

O Arrogant Frog Réserve, da Arrogant Frog, é um corte de vinho tinto sedutor, com destaque para a fruta, elaborado a partir das castas Syrah (45%), Grenache (30%) e Mourvèdre (25%).

No copo, este vinho brilha em um rubi intenso com reflexos granada. O bouquet complexo de amoras pretas suculentas e frescas e violetas é acompanhado por notas especiadas de baunilha. No palato, este vinho tinto francês é maravilhosamente equilibrado, com um corpo opulento e macio. Os taninos sedosos estão perfeitamente integrados e harmonizam de forma magnífica com o caráter frutado suculento e a discreta doçura de fruta. Este tinto é rico, encorpado e conduz a um final longo, acompanhado por aromas tostados.

Vinificação do Réserve da Arrogant Frog

Após a vindima, as uvas são completamente desengaçadas e vinificadas separadamente por casta. O processo de fermentação dura 4 dias para a Grenache e 5 dias para a Mourvèdre e a Syrah. As três castas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 28 graus Celsius, e o tempo de maceração é de cerca de 14 dias. Após o corte, este vinho é amadurecido em madeira – 80% das barricas são de carvalho americano e 20% de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Arrogant Frog Réserve

Recomendamos este vinho tinto seco da França com massas, risoto de trufas, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos macios; também é um verdadeiro prazer com cozinha asiática.

Prémios para o Arrogant Frog Réserve GSM

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