Ruby Select Reserve - Taylor's Port

Em um copo de Sherry / Nosing, o vinho fortificado da Velha Welt revela aromas expresivos de cereja negra, mirtilo, amora e cereja de sombra, complementados por especiarias de pão de gengibre, grão de cacau e chocolate amargo, que a maturação em barril fornece.

O Ruby Select Reserve pode, com justiça, ser descrito como especialmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. Na boca, este porto impactante destaca-se por uma textura incrivelmente densa. Sua acidez frutal pronunciada faz com que o Ruby Select Reserve seja maravilhosamente fresco e vibrante no paladar. No final, este vinho fortificado da região vinícola do Douro & Porto encanta com uma duração notável. Novamente, aparecem nuances de amora e ameixa.

Vinificação do Ruby Select Reserve da Taylor's Port

O ponto de partida para a cativante e maravilhosa combinação Ruby Select Reserve da Taylor's Port são uvas Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional. Quando perfeitamente maduras, as uvas são colhidas manualmente, sem auxílio de máquinas grosseiras ou pouco seletivas, exclusivamente à mão, para a produção do Ruby Select Reserve.

Recomendação de harmonização para o Ruby Select Reserve da Taylor's Port

Desfrute deste vinho do Porto de Portugal na temperatura ideal de 15 a 18°C como acompanhante de cebolas vermelhas recheadas com cuscuz e damascos, curry picante com cordeiro ou Trifle de banana na taça.

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