Saguramo Oak - Winery Guramishvilis Marani

O Saguramo Oak da Winery Guramishvilis Marani, da Kachetia, apresenta no copo uma cor brilhante, amarelo-clara. No nariz, este vinho branco da Winery Guramishvilis Marani revela todo o tipo de ameixas e romãs. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, graças à maturação em aço inoxidável juntam-se ainda groselhas vermelhas.

O Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak apresenta-se ao entusiasta de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Leve e multifacetado, este vinho branco aveludado apresenta-se no palato. O final deste vinho branco, bem apto ao envelhecimento, da região vinícola da Kachetia, encanta por um notável prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por rocha vulcânica e terra preta. Na Kachetia, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de rocha vulcânica e terra preta. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após o término da fermentação, o Saguramo Oak pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Saguramo Oak da Winery Guramishvilis Marani

Beba este vinho branco da Geórgia, idealmente bem fresco, entre 8 - 10°C, como acompanhamento para omelete com salmão e funcho, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou caril de peixe com coco e lima.

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