Sherry Oloroso Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla

Com o Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez chega à taça um xerez de primeira classe. Nele, apresenta uma cor dourada maravilhosamente densa. O Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez mostra-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho fortificado nunca se revela grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho de alta categoria de qualidade. No paladar, a textura deste vinho fortificado intenso apresenta-se maravilhosamente densa. Graças à sua acidez frutada presente, o Sherry Oloroso Classic Dry Jerez mostra-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste xerez com boa capacidade de envelhecimento, da região vinícola da Andaluzia, mais precisamente de Jerez DO, convence por um notável prolongamento.

Vinificação do Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez

O poderoso Sherry Oloroso Classic Dry Jerez, de Espanha, é um vinho monovarietal produzido a partir da casta Palomino Fino.

Sugestão de harmonização para o Sherry Oloroso Classic Dry Jerez de Fernando de Castilla

Este vinho fortificado espanhol deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para gratinado de espinafres com amêndoas, esparguete com molho de tomate e alcaparras ou ensopado de legumes com pesto.

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