The Guv'nor Sparkling - Felix Solis

O elegante The Guv'nor Sparkling da casa Felix Solis desliza para o copo com um amarelo-claro brilhante. O perlage deste spumante apresenta-se no copo persistente e delicado. O bouquet deste espumante da Castilla – La Mancha seduz com nuances de limão e pêssego. Prosseguindo na análise aromática, juntam-se notas de couro e baunilha.

No palato, este spumante equilibrado distingue-se por uma textura extremamente cremosa. O final deste espumante da região vitivinícola Castilla – La Mancha entusiasma por uma boa persistência.

Vinificação do Felix Solis The Guv'nor Sparkling

O equilibrado The Guv'nor Sparkling de Espanha é um assemblage vinificado a partir das castas Chardonnay e Viura. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Depois da criação do lote, o estágio prossegue com base no método Charmat. Em seguida, o Felix Solis The Guv'nor Sparkling estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Beba este spumante espanhol bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhante de frigideira de batata com salmão, caril de grão-de-bico ou gratinado de espinafres com amêndoas.

Premiações para o The Guv'nor Sparkling de Felix Solis

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