1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition - Delicato Family Vineyards

Com o Delicato Family Vineyards 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition, chega à taça um tinto de primeira classe. Nele revela-se uma cor púrpura maravilhosamente densa. Este vinho americano monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de ameixas e amoras. A isso se juntam nuances de baunilha e fumo.

No paladar, o 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition da Delicato Family Vineyards começa maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Este vinho tinto carnudo apresenta-se no palato com força e complexidade. O final deste jovem tinto da região vinícola da Califórnia impressiona por seu notável persistência.

Vinificação do 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition da Delicato Family Vineyards

A base do poderoso 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition dos EUA são uvas da casta Cabernet Sauvignon. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o poderoso 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Delicato Family Vineyards 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition

Este vinho tinto americano deve ser apreciado preferencialmente temperado, entre 15 - 18°C. É perfeito como acompanhamento para peito de vitela com feijão e tomate, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou pimentões recheados.

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