Vorschau: Fermentacion Lenta - Ximénez-Spinola

Aromas

Alperce seco , Pêssego , maçã madura e Caramelo

🍷 O Fermentacion Lenta da Ximénez-Spinola apresenta um estilo elegante através da fermentação lenta em barricas francesas de alta qualidade

🍽️ Este Sherry combina perfeitamente com peixe defumado e presunto espanhol delicado

🌟 Feito com 100% de uvas Pedro Ximénez sobremaduras das melhores regiões, aqui você experimenta pura excelência de sabor

Fermentacion Lenta - Ximénez-Spinola

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Mais informações sobre Fermentacion Lenta - Ximénez-Spinola

A fermentação lenta de Ximénez-spinola brilha em um ouro claro no vidro enquanto seduz com seu maravilhoso buquê. Isso é dominado pelos sabores das barratas francesas em combinação com as notas harmoniosas de passas e ameixas. No geral, um xerez muito convidativo e duradouro.

"Fermentation lenta" significa uma fermentação lenta traduzida e, portanto, esse xerez também é feito preenchendo os barris de carvalho francês apenas com 30 litros todos os dias. Em seguida, os obrigados são armazenados no barril por 6 meses. Pratos de presunto e arroz com carne branca.

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Factos concretos

Tipo de produto:

Vinho

Categoria de vinho:

Vinho Fortificado

Estilo de vinho:

Sherry

Cor do vinho:

branco

Sabor:

seco

Aroma:

Alperce seco , Caramelo , Pêssego , maçã madura

Sensação de boca/ Textura:

denso , aveludado

Reverberação / Acabamento:

longo

Ocasião e tema:

Aperitivo , Festa de família , Para durante a semana! , Festa

Variedades de uvas:

Pedro Ximénez

Terra:

Espanha

Região em crescimento:

Andalusien (ES)

Sub-região:

Jerez DO (ES)

Álcool em vol%:

Acidez do vinho em g/l:

6,1

Açúcar residual aprox. em g/l:

4,5

Temperatura de serviço ideal em °C:

11 - 13

Cuvée:

variedade única

Expansão:

madeira pequena

Detalhes de acabamento:

Barrique 225 l , carvalho francês

Tempo de maturação em mon.:

Capacidade de armazenagem em anos a partir do ano de colheita:

Estilo:

Velho mundo , clássico , complexo

Harmonização com alimentos:

Pratos claros e de cor clara , Würzig-pikante Speisen

Copos de vinho adequados:

Copo de vinho de sobremesa

Tamanho do frasco em l:

0,75

Design da garrafa & Características:

Bordeauxflasche , moderno

Encerramento:

Cortiça

Alergénios e ingredientes:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Distribuidor:

Ximénez-Spinola - Jerez-Sanlucar desvio Km. 1 -5 Las Tablas - 11408 Jerez de la Frontera - Cádiz - España

PID:

70125-ES-FW-009.2

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