Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosa

O poderoso Freyé Syrah Tempranillo da Vallformosa deságua em taça com um intenso vermelho púrpura. No copo, este vinho tinto da Vallformosa revela aromas de frésia e ameixas, complementados por alcaçuz, madeira tostada e cereja preta. O Vallformosa Freyé Syrah Tempranillo apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca é rude ou austero, mas sim arredondado e suave. Na boca, destaca-se por uma textura incrivelmente densa. Por sua acidez frutada marcante, o Freyé Syrah Tempranillo apresenta-se no paladar com uma frescura e vivacidade impressionantes. No final, este vinho com bom potencial de envelhecimento da região vinícola da Catalunha encanta com uma finalização longa, onde se notam novamente notas de ameixa e frésia.

Vinificação do Freyé Syrah Tempranillo da Vallformosa

O poderoso Freyé Syrah Tempranillo da Espanha é um corte, produzido a partir das variedades Syrah e Tempranillo. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à prensa. Aqui, elas são selecionadas e delicadamente prensadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Freyé Syrah Tempranillo pode envelhecer por 5 meses em suas borras finas, para ganhar maior harmonia.

Recomendação de harmonização para o Freyé Syrah Tempranillo da Vallformosa

Este espanhol deve ser apreciado melhor a uma temperatura de 15 - 18°C. Combina perfeitamente com ossobuco, Bœuf Bourguignon ou peito de pato com ervilhas tortas.

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