Osborne Sherry Fino - Osborne

O xerez Fino von Osborne aparece em um amarelo claro no vidro e desdobra seu aroma intenso e maravilhoso de amêndoas.

Produção do Sherry Fino a partir de Osborne

Então para o frio e a fermentação nos modernos tanques de aço inoxidável e após a adição de álcool a vinho a um teor de álcool de aproximadamente 15% vol. A expansão tradicional inicia os vinhos em cerca de 600 litros de madeira.

A maturação ocorre no chamado "Processo Solera", que recebeu o nome do fundo do rolamento de cano do tipo pirâmide. A quantidade retirada da solera é substituída do barril acima, a linha superior é preenchida com destilado fresco. Por exemplo, as caminhadas de xerez de um barril para o seguinte e, assim, preservam seu caráter típico por décadas. Ou para lanches como biscoitos de sal, amêndoas ou azeitonas.

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