Poet Colleció Privada - Macià Batle

O poderoso poeta Colleció Privada, da casa Macià Batle, chega ao copo com um vermelho púrpura intenso. Apresenta também uma transição de cor para um vermelho grená. Após a primeira torcida, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, perceptível por suas expressivas janelas de igreja na borda da taça. Servido em uma taça de Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo apresenta aromas deliciosamente expressivos de cereja preta, ameixa, mirtilo e cereja-cilha, suavizado por notas de barril torrado, especiarias orientais e madeira de carvalho, fruto do envelhecimento em barril de madeira.

O Macià Batle Poet Colleció Privada apresenta-se ao enófilo deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca é grosseiro ou austero, como se espera de um vinho de alta qualidade. Encapsulando potência e nuance, este vinho denso mostra-se ao paladar de forma poderosa e complexa. O final deste vinho envelhecido, proveniente da região vinícola das Baleares, mais precisamente de Mallorca VT, impressiona com um retrogosto notável.

Vinificação do Poet Colleció Privada de Macià Batle

Este poderoso vinho tinto espanhol é elaborado a partir das variedades Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot e Shiraz. O Poet Colleció Privada é um vinho de Velho Mundo, pois este espanhol exala um charme europeu extraordinário, que reforça claramente o sucesso dos vinhos do Velho Continente. A maturação das uvas para este vinho, feita a partir de Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot e Shiraz, é fortemente influenciada pelo clima da região de cultivo. Nas Baleares, as uvas crescem em um clima quente, o que se reflete, entre outros fatores, na maturidade das uvas e em uma densidade de mosto relativamente alta. As uvas para este vinho tinto espanhol são colhidas manualmente, apenas quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à prensa. Aqui, elas são selecionadas e suavemente moídas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Poet Colleció Privada é envelhecido por mais 14 meses em barris de carvalho francês.

Recomendações de harmonização para o Poet Colleció Privada de Macià Batle

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura de 15 a 18°C. É perfeito para acompanhar pratos como cebolas vermelhas recheadas com cuscuz e damascos, frango ao limão e chili com bulgur ou um curry picante com cordeiro.

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