Provetto Spumante Rosado Secco - Felix Solis

O Provetto Spumante Rosado Secco de Felix Solis, de Castela - La Mancha, apresenta no copo uma cor rubi brilhante. A perlage deste spumante brilha de forma persistente e delicada no copo. No nariz, este espumante de Felix Solis revela aromas de morangos e groselhas vermelhas.

No palato, a textura deste spumante leve mostra-se maravilhosamente delicada. O final deste espumante da região vitivinícola de Castela - La Mancha cativa, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Felix Solis Provetto Spumante Rosado Secco

Este elegante espumante de Espanha é vinificado a partir da casta Tempranillo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a composição do spumante final, procede-se ao estágio adicional com base no método Charmat. Em seguida, o Felix Solis Provetto Spumante Rosado Secco envelhece durante alguns meses na garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Provetto Spumante Rosado Secco de Felix Solis

Este espumante de Espanha deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição pratos como strudel de pêra e lima, gratinado de espinafres com amêndoas ou gelatina de leite de amêndoa com lichias.

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