Provetto Spumante Bianco Brut - Felix Solis

No copo, o Provetto Spumante Bianco Brut de Felix Solis apresenta uma cor amarelo‑palha platinado, brilhante e reluzente. O perlage deste spumante mostra‑se persistente e delicado no copo. O bouquet deste vinho espumante de Castela‑La Mancha cativa com aromas de pera, brioche e maçã verde. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem notas de avelã.

Na boca, este espumante leve destaca‑se por uma textura extremamente delicada. O final deste espumante da região vitivinícola de Castela‑La Mancha conquista, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Provetto Spumante Bianco Brut de Felix Solis

O elegante Provetto Spumante Bianco Brut de Espanha é um lote elaborado a partir das castas Airén e Viura. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação dos vinhos base. Depois da composição do spumante final, procede‑se ao estágio adicional com base no método Charmat. Em seguida, o Felix Solis Provetto Spumante Bianco Brut estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Provetto Spumante Bianco Brut de Felix Solis

Este vinho espumante espanhol deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição pratos como strudel de pera e lima, trifle de banana no copo ou ensopado de legumes com pesto.

Prémios para o Provetto Spumante Bianco Brut de Felix Solis

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