Roble Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

O Roble Ribera del Duero, estagiado em barricas e proveniente da região vitivinícola de Castela e Leão, apresenta-se no copo com um denso vermelho‑rubi. No nariz, este vinho tinto da Bodegas Portia revela uma abundância de groselhas‑negras, ameixas, cerejas‑pretas, mirtilos e amoras. Como se isso não fosse já impressionante, graças ao estágio em grandes barricas de madeira surgem ainda outros aromas, como madeira de carvalho, caixa de charutos e barrica tostada.

O Bodegas Portia Roble Ribera del Duero mostra-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este tinto nunca se revela rústico ou magro, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste tinto vigoroso é maravilhosamente densa. O final deste vinho tinto jovem da região de Castela e Leão, mais precisamente da DO Ribera del Duero, entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do Roble Ribera del Duero da Bodegas Portia

A base do poderoso Roble Ribera del Duero, de Espanha, são uvas da casta Tempranillo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega, onde são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. No fim desta etapa, o robusto Roble Ribera del Duero é ainda estagiado durante 4 meses em barricas de carvalho francês. Após a conclusão do vinho, o Roble Ribera del Duero é delicadamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Roble Ribera del Duero da Bodegas Portia

Deguste este vinho tinto espanhol ligeiramente refrescado, a 15‑18°C, como acompanhante de boeuf bourguignon, frango guisado em vinho tinto ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

Prémios do Roble Ribera del Duero da Bodegas Portia

Para além de um preço absolutamente adequado à sua qualidade, este vinho da Bodegas Portia pode ainda exibir distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2019:

• James Suckling - 91 pontos

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