Roble Riebera del Duero DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

O Roble Ribera del Duero Magnum 1,5 L, criado pela Bodegas Protos em Castela e Leão, apresenta, na taça agitada, uma cor densa, rubi. Ao rodar a taça, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, o que se manifesta em marcadas lágrimas no vidro. Este vinho espanhol monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de amoras e framboesas. A estas juntam-se nuances de baunilha e couro.

O Bodegas Protos Roble Ribera del Duero Magnum 1,5 L apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento de topo. No palato, este tinto vigoroso distingue-se por uma textura extraordinariamente sedosa e densa. No final, este jovem vinho tinto da região vitivinícola de Castela e Leão encanta com um bom comprimento. Voltam a surgir nuances de amora e framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Roble Ribera del Duero Magnum 1,5 L da Bodegas Protos

Este poderoso vinho tinto de Espanha é vinificado a partir da casta Tempranillo. As uvas crescem em condições ideais em Castela e Leão. As videiras enterram aqui profundamente as suas raízes em solos de argila e calcário. O Roble Ribera del Duero Magnum 1,5 L é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este espanhol exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o êxito dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Sugestão de harmonização para o Roble Ribera del Duero Magnum 1,5 L da Bodegas Protos

Desfrute deste vinho tinto espanhol à temperatura ideal de 15 - 18 °C, como acompanhamento de ensopado de legumes com pesto, sopa de alho-francês ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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