Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum - Steenberg Vineyards

Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum do Steenberg apresenta-se numa cor dourada claro, com uma pérula fina e vivaz, que seduz imediatamente na primeira impressão. A cefaléia deste espumante de qualidade revela um jogo complexo de aromas. Notas frescas de pimentão verde, papaia tropical e lima suculenta desabrocham com elegância. São acompanhadas por nuances delicadas de groselha, relva fina e um toque de pêssego branco, trazendo uma frescura refinada a cada taça. No paladar mostra uma harmonia perfeita entre acidez vibrante e mousseux cremoso, que confere ao vinho uma textura viva. Uma mineralidade subtil envolve o sabor, proporcionando um final prolongado, animado, com notas de cítricos discretos e um toque de ervas finas, que tornam este Sauvignon Blanc espumante já fresco e encantador. Este espumante impressiona pela sua frescura pronunciada e aromática delicadamente equilibrada, que intensifica cada momento de prazer. Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum do Steenberg é, portanto, uma experiência extraordinária para apreciadores de vinhos brancos finos e borbulhantes.

Vinificação do Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum do Steenberg

As uvas Sauvignon Blanc são cultivadas nas vinhas de elevada altitude do Steenberg, onde o clima sul-africano garante uma maturação ideal. As noites frias preservam a frescura e o aroma delicado das bagas. As uvas são colhidas cuidadosamente à mão, para garantir somente o uvas maduras para a vinificação.

1. Prensagem suave das uvas logo após a colheita, para assegurar uma qualidade perfeita do suco.
2. O mosto é fermentado a baixas temperaturas, para preservar os aromas típicos do Sauvignon Blanc.
3. Após a primeira fermentação, realiza-se a segunda fermentação em garrafa segundo o método tradicional, que proporciona uma pérula fina e uma vivacidade efervescente.
4. O envelhecimento sobre as leveduras confere ao vinho complexidade e uma textura sedosa.
5. Segue-se a remuage (degorgement) e a adição final de licor de expedição, que confere ao espumante a sua doçura residual equilibrada.

O envelhecimento na garrafa magnum favorece uma maturação lenta e reforça a elegância e profundidade deste Sauvignon Blanc borbulhante. Cada garrafa personifica o terroir e a paixão do Steenberg em sua forma mais pura.

Recomendações de harmonização com o Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum do Steenberg

O Sparkling Sauvignon Blanc 1,5l Magnum do Steenberg complementa suas refeições com seu caráter fresco e vibrante de forma ideal. Acompanha inúmeros pratos e eleva o prazer a um novo patamar.

1. Com frutos do mar delicados, como vieiras ou ostras, o vinho, com sua acidez clara e mineralidade subtil, é perfeito.
2. Combine com lucioperca grelhada ou lavareira assada, para destacar as notas frutadas e herbais.
3. Experimente com pratos asiáticos como sushi ou cozinha tailandesa mais leve, cuja aromas frescos ele realça de forma ideal.
4. Uma salada de verão com queijo de cabra, rúcula e frutas cítricas também se beneficia da vivacidade deste vinho espumante.

• Levemente refrigerado, o vinho revela todo o seu espectro aromático.
• Perfeito como aperitivo em ocasiões festivas e jantares.
• Cria momentos refinados com amigos e família.
• Um companheiro ideal para noites de verão de prazer.

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