St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG - Weingut Schloss Ortenberg

Com o Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG, chega à taça um vinho branco de primeira classe. Aí apresenta uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-clara. Após a primeira agitação, pode-se perceber neste vinho branco um equilíbrio extraordinário, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem espesso como xarope ou licor. revela no copo notas maravilhosamente expressivas de pêssego, limão, mirabela e maçã. Somam-se a isso nuances de iogurte e papaia.

No palato, o St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG do Weingut Schloss Ortenberg começa agradavelmente seco, firme e aromático. Graças à sua acidez frutada presente, o St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região de Baden entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG do Weingut Schloss Ortenberg

O equilibrado St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Weißburgunder. Após a vindima manual, as uvas vão imediatamente para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o St. Andreas Wießburgunder Steingrube GG do Weingut Schloss Ortenberg

Este vinho branco alemão funciona perfeitamente como acompanhante de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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